粉 と ワンと …。 きままに…*

yocchi1122.exblog.jp

カテゴリ:*パン・お菓子・ごはん教室( 61 )

和栗のパイと。 生キャラメルチョコレート *







おはようございます。   yocchiです。










昨日は2回目のお菓子教室へ。




毎月のlessonメニューがあるけれど
リクエストにも応えていただける
とっても嬉しい❤お教室。


センセイのたまきさんもとってもステキな方(#^^#)




今月のlessonメニューの和栗のパイと
リクエストの 生キャラメルチョコレートを
教えていただきましたよ^^






d0260823_8472876.jpg


和栗のパイはお手製の渋皮煮と甘露煮の2種類。


栗がまるまる1個~^^
お手製のおいしーい和栗ペーストと
マロンクリーム(市販)も入った贅沢パイ。











d0260823_8513260.jpg


生キャラメルチョコレートは20分間黙々とヘラでゆっくりかき回して。

ねっ。ラッピングするとそれらしくなる^^







写真沢山になっちゃうと携帯の方は重くなってしまうので
どちらも中身は後日紹介させてくださいね。









たまきさんが用意してくださった試食の時間~*



d0260823_8552849.jpg





どれも美味しいー^^

ちゃちゃっと作ってくださった焦がしキャラメルの
マドレーヌ。

今まで食べた中でダントツのうまさでした。

早速リクエスト予約を^^


復習が無理なくできるレシピ。
私が一番求めているもの。



今月もステキlessonありがとうございました。








こんなワクワク楽しいお教室を教えてくださって
本当に感謝。ありがとう❤








d0260823_8363573.gif




柔らかいじゅーっとするお肉が食べたい。





今日から3連休の子たち。
一人は試験中。






今日も穏やかな一日でありますように。








ご訪問くださりありがとうございました。








参加しています。応援ポチっとしていただけると嬉しいです。



にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ
にほんブログ村






d0260823_8393349.gif






[PR]
by kona_yocchi | 2013-10-12 09:03 | *パン・お菓子・ごはん教室

持ち帰りのパンたちで。







おはようございます。   yocchiです。











d0260823_9302157.jpg









ムスメが修学旅行で行った
沖縄の美ら海水族館にて。

パチリをちょこっと^^





d0260823_9365622.jpg








沖縄の人たちはみんな優しかったヨ。・・・。
って。たくさんの思い出が。良かったね。






わたしもまた行きたいナ。
沖縄。









d0260823_8363573.gif










持ち帰りの生地でのパンの写真が
まだ整理できてなく。

今日は持ち帰りのパンたちで^^







d0260823_9202815.jpg




シナモンロールの中はこんな感じ♪














d0260823_9393479.jpg




手亡かのこの小麦胚芽パン。












d0260823_9223652.jpg



ドッグ形に焼いた小麦胚芽パンは
なぽりたんをたっぷり挟んで^^







yuri先生のレシピは外れがない❤
感謝です。









d0260823_8363573.gif







今週はもう10月。今年もあと3ヶ月なのね。






今日も穏やかな一日でありますように。







ご訪問くださりありがとうございました。






参加しています。応援ポチっとしていただけると嬉しいです。



にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ
にほんブログ村






d0260823_8393349.gif









d0260823_9463325.jpg

[PR]
by kona_yocchi | 2013-09-29 09:39 | *パン・お菓子・ごはん教室

シナモンロールと。小麦胚芽パン *~DETENTEにて







おはようございます。   yocchiです。










雨の中、二ヶ月ぶりのお教室DETENTEさんに。





d0260823_9341637.jpg









今月のlessonメニューはシナモンロールと小麦胚芽パン。










d0260823_9364080.jpg




シナモンロールを習うのは3度目かな。

yuri先生独自の成形は初めて。



中にはラムレーズンのとオレンジピール入りのと
2種類。

ラムにはクリームチーズクリーム、
ピールにはアイシングをたっぷり❤




小麦胚芽パンは初。
香ばしい香り~♪
ドッグ形とまん丸に。

丸いのには手亡かのこが。












用意してくださったランチ~*



d0260823_9412784.jpg





さつまいもポタージュ。

パプリカチリビーンズ。

にんじんのすりおろしの。









d0260823_9462326.jpg




うんまーいっ☄




お料理の方もレシピ教えていただいたので
ぜひ作りたいな。










*小麦胚芽のずんぐりパン^^



d0260823_952015.jpg



おちゃめな諸事情により他の日にちのレッスンメニューとちょこっと違ってます(#^^#)



可愛い形の香りよいパン。









yuri先生、ご一緒くださった皆さん
ありがとうございました。

〇さん、あと数ヶ月体大切に。
元気な赤ちゃんを❤







持ち帰りの生地はまた後日に^^









d0260823_8363573.gif








lineで海の写真を送って来たり。
楽しかったムスメの沖縄修学旅行も今日で終わり。
飛行機の時間までエンジョイしてきてね^^








今日も穏やかな一日でありますように。







ご訪問くださりありがとうございました。






参加しています。応援ポチっとしていただけると嬉しいです。



にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ
にほんブログ村

[PR]
by kona_yocchi | 2013-09-27 10:02 | *パン・お菓子・ごはん教室

KOaA ナンとランチとマサラティに。 グリッシーニ ~*







おはようございます。   yocchiです。










昨日のつづき。








今月の主のパン。 レーズン酵母で作るナン。





こんな感じで伸ばして^^


d0260823_911443.jpg









業務用のオーブンへいれると。


d0260823_912522.jpg




あっと言う間に^^










ランチの用意も皆でワイワイと♪


d0260823_9135529.jpg



kayoさんが用意くださったライ麦パンで
ツナとアボガドと自家製ベーコンとトマト、
レタスのオープンサンド。


スモークの香りのベーコンがめちゃくちゃ
美味しかった。

私も作りたい・・。


kayoさんの手作りキーマと一緒に作ったナンも
皆でちぎって。
自家製ピクルスも美味しかったな。


私は鶏さんが苦手なので少しだけスープも。



お腹いっぱい。

ごちそうさまでした。







これまたkayoさん特製のバジルペーストを
塗った、ほそながーいグリッシーニ。


d0260823_9272087.jpg



子供たちに好評でした^^











お茶タイムも^^

d0260823_923459.jpg



私はホワイトチョコのスコーンを。
マサラティも手作り。





帰り道、たくさんのパンとお腹で重かったー。

冷蔵庫で発酵中の持ち帰り生地。
焼かねば^^


kayoさん、ご一緒くださった皆さんありがとうございました。







d0260823_8363573.gif







雨のも予報がお天気に。
涼しい風。秋ですね。






今日も穏やかな一日でありますように。






ご訪問くださりありがとうございました。






参加しています。応援ポチっとしていただけると嬉しいです。



にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ
にほんブログ村






d0260823_8393349.gif






[PR]
by kona_yocchi | 2013-08-27 09:31 | *パン・お菓子・ごはん教室

KOaA ソフトパンと。 あんぱん ~*







おはようございます。     yocchiです。












昨日、雨が降る中、2度目のKOaAさんへ。

そういえばハジメマシテも雨だった^^










d0260823_903427.jpg



前日にこんなにパンを焼いて
お出迎えしてくださったkayoさん (センセイ^^
嬉しい❤







今月のlessonメニューは『ナンとソフトパン』






写真多くなってしまうので2回に分けて^^








今日は、あこ天然酵母を使ったソフトパン。



d0260823_951540.jpg




手前から時計回りに。



ココナッツとチョコのパン。


ツォップ。


焼きカレーパン、。













フランスパン生地のあんぱん。


d0260823_991568.jpg



前回、あんこが出てしまってリベンジ^^

レッスンメニューにはない。
kayoさんからのプレゼント♪












d0260823_9125769.jpg


帰りには用意してくださった沢山のパンたちを
分けてくださって。

至れり尽くせり。


ありがとうございます❤



おかげさまでおうちの中はパン。ぱん。pain だらけ^^







ナン、lunchの様子は明日にでも♪








d0260823_8363573.gif







今日から息子は学校。

娘はカラオケ、私はヨガへ。


平和だ^^







今日も穏やかな一日でありますように。








ご訪問くださりありがとうございました。







参加しています。応援ポチっとしていただけると嬉しいです。



にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ
にほんブログ村






d0260823_8393349.gif






[PR]
by kona_yocchi | 2013-08-26 09:18 | *パン・お菓子・ごはん教室

持ち帰りの生地で。 キーマカレーな pizza ~*




おはようございます。   yocchiです。











d0260823_7223685.jpg







お教室で捏ねてきたお持ち帰りのpizza生地。










キーマカレーなpizza ~* に♪


d0260823_718824.jpg




前夜のキーマカレーを乗せて。
チーズもたっぷりと。


スパイシーでいい。
夏はやっぱりカレーだね^^







d0260823_720795.jpg





生地捏ねでアクシデント(加水量を間違え)
あったけど何とか、ううん。美味しくできました。
良かったー。


yuri先生も安心したことでしょう^^
余計な心配かけちゃってゴメンナサイ。







d0260823_8363573.gif




昨日はファーストヨガとファーストシェイプという
初めての人でもの30分lessonに参加。

30分ずつならと高をくくっていたら
ファーストシェイプが思いのほかきつくて。
HOTヨガなみの汗(*_*)

息子と同年代ぐらいのインストラクターさんの
おかげで体全体が筋肉痛です(*_*;






今日も穏やかな一日でありますように。






ご訪問くださりありがとうございました。






参加しています。応援ポチっとしていただけると嬉しいです。



にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ
にほんブログ村






d0260823_8393349.gif






*下↓の「イイネ」にクリックいただけると

どなたがいらしたかわかるので折り返し伺えます。

(すみません。エキサイトIDお持ちの方のみです)

[PR]
by kona_yocchi | 2013-07-21 07:23 | *パン・お菓子・ごはん教室

ピザと。パン オ フィグ ~* July lesson






おはようございます。   yocchiです。









二ヶ月ぶりのお教室。

今月のlessonメニューはピザとパン オ フィグ。
~ホシノ丹沢酵母~











マルゲリータ。


d0260823_8444610.jpg



こちらはお持ち帰りせずにランチでいただきました。


yuri先生が教えてくださった成形のおかげで
生地が縮んでしまうというストレスから解放されそうです^^


yuri先生お手製のトマトソースも美味しかった。













パン オ フィグ と。もちもち。


d0260823_8505890.jpg




高級なセミドライフィグに
ラム酒を絡めたドライフィグ入りの
yuri先生もお気に入りなパン オ フィグ。



ピザの生地でもちもち。

ハーブとチーズのコラボ最高。
冷たいビールが飲みたいっ☄







ランチタイム ~*

d0260823_912474.jpg





パン オ フィグ (yuri先生作 

さすがフィグが綺麗に入ってマス^^




枝豆のピュレ~。

お豆腐と豆乳に隠れじゃがいもさん。
作り方教えていただいたので
今夏作らなきゃ。



色鮮やかな
赤キャベツのコールスロー。

酸味が夏にぴったり。




アップルシナモンのピザ。


オヤツ的なピザ初めてかな^^

お家でも作ろう。
アイスたっぷりのっけで^^







lessonに行く度に勉強になることが
いっぱい。



ランチ重視とか。
パンのお教室なんだかお料理のお教室なんだか
わからないお教室も沢山あるなか。

しっかり。丁寧にパンを教えてくれる
DETENTEは珍しいのかも
しれない。



yuri先生。ありがとう❤




毎月は伺えないかもしれないけれど
これからもよろしくお願いします。







持ち帰りのピザ生地はまた後日改めて。





d0260823_8363573.gif





娘は今日から(実際は22日から) 夏休み。


はぁ。疲れる・・・。






今日も穏やかな一日でありますように。




ご訪問くださりありがとうございました。






参加しています。応援ポチっとしていただけると嬉しいです。



にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ
にほんブログ村






d0260823_8393349.gif






*下↓の「イイネ」にクリックいただけると

どなたがいらしたかわかるので折り返し伺えます。

(すみません。エキサイトIDお持ちの方のみです)

[PR]
by kona_yocchi | 2013-07-20 09:20 | *パン・お菓子・ごはん教室

ハーブソースで。 赤紫蘇シロップで ~*

d0260823_7224059.jpg






おはようございます。   yocchiです。









早速、たまさんに習ったグリーンハーブソースを作って。



イタリアンパセリ抜き。
ナッツはクルミをローストして。

お家のバジルとシソをたっぷり。
どちらも丸裸の状態に(>_<)

cucianaちゃんからいただいたハーブのお塩をいれました^^





d0260823_7274365.jpg


パスタ。



バジルソースよりあっさり^^

美味しい❤






お持ち帰りの赤紫蘇シロップ。

d0260823_7284548.jpg



炭酸割り。


すっきり~*




ケチャップはオムライスに。
ハンバーグソースに。




新鮮な毎日に感謝^^





d0260823_8363573.gif




娘のテスト期間中はパンが焼けず。

お腹にたまる(朝は)ご飯がいいそうで。


来週の半ばまで。


私。高校の時テスト勉強してたっけなぁ?






今日も穏やかな一日でありますように。





ご訪問くださりありがとうございました。






参加しています。応援ポチっとしていただけると嬉しいです。



にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ
にほんブログ村






d0260823_8393349.gif






*下↓の「イイネ」にクリックいただけると

どなたがいらしたかわかるので折り返し伺えます。

(すみません。エキサイトIDお持ちの方のみです)

[PR]
by kona_yocchi | 2013-06-28 07:38 | *パン・お菓子・ごはん教室

けちゃっぷと。あかしそシロップ ~*

d0260823_74256100.jpg






おはようございます。   yocchiです。







購入した本でお教室を開いていることを知った
中川たまさんのお料理教室へ行ってきました。



新逗子。
潮の香りと遠くに見える海。
本当は海に向かいたいけど・・・。

20分ほど歩いた所にお教室が。







手作りケチャップと赤紫蘇シロップを
教えていただきました。





d0260823_7565359.jpg



5K分の完熟トマト。



1時間ほど煮込んで完成。











その間に、たまさんが作ってくださって
ランチタイム。





d0260823_7584058.jpg




手作りケチャップのナポリタン
タコとじゃがいものハーブソース和え
アボカドの冷静スープ
バケット
赤紫蘇とヨーグルトのグラニテ


とっても美味しかった。




ケチャップと赤紫蘇シロップはお土産。

ウレシイ♪




ケチャップ、時間のある時に作ろう。





たまさん。ご一緒くださった皆さん
ありがとうございました。






改めて。海の見えるとこに住みたいと
思った一日でした。






d0260823_871471.jpg








d0260823_8363573.gif




今日から娘は期末テスト。
3学期制の学校になってから
年中テストをしているような^^




お天気下り坂。





今日も穏やかな一日でありますように。




ご訪問くださりありがとうございました。






今日のパチリ??

d0260823_8104110.jpg



お教室へ行く途中で。


今度買ってみよう。






参加しています。応援ポチっとしていただけると嬉しいです。



にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ
にほんブログ村






d0260823_8393349.gif






*下↓の「イイネ」にクリックいただけると

どなたがいらしたかわかるので折り返し伺えます。

(すみません。エキサイトIDお持ちの方のみです)

[PR]
by kona_yocchi | 2013-06-26 08:13 | *パン・お菓子・ごはん教室

クッペのサンド ~*

d0260823_8225948.jpg






おはようございます。   yocchiです。











先日伺ったパン教室での持ち帰りのパンの
消費が追い付かず^^





クッペはハムを挟んだり。







d0260823_825187.jpg





ミニハンバーグを挟んだり。







d0260823_8363573.gif




いいお天気☀

これから下り坂なのかな。






今日も穏やかな一日でありますように。





ご訪問くださりありがとうございました。







今日のパチリ??



d0260823_830572.jpg



おさんぽ。






参加しています。応援ポチっとしていただけると嬉しいです。



にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ
にほんブログ村






d0260823_8393349.gif






*下↓の「イイネ」にクリックいただけると

どなたがいらしたかわかるので折り返し伺えます。

(すみません。エキサイトIDお持ちの方のみです)

[PR]
by kona_yocchi | 2013-06-15 08:31 | *パン・お菓子・ごはん教室